B-Rサーティワン アイスクリーム（品川区上大崎2）は12月19日、JR目黒駅東口近くに「サーティワンアイスクリーム目黒店」（品川区上大崎2、TEL 03-5488-0031）をオープンする。

「サーティワン」のおすすめアイスクリーム

　1973年に創業した同社は翌1974年、本社に1号店となる目黒店を出店。同時期に開設したトレーニングセンターの1階で26年間営業し、2000年以後は店長育成の場として活用されていた。今回、地元住民の「目黒に店舗を」という声や物件が見つかったこともあり、9年ぶりのオープンとなる。

　店舗面積31坪で席数は24席。店内は、既存店舗にはあまり見られない「スタイリッシュでサロンのような雰囲気」を演出し、ゆったりくつろげる空間づくりを目指す。

　「サーティワンアイスクリーム」では、1000種類以上のフレーバーから季節に合わせて31種類を用意。　12月の「おすすめ」は、レアチーズアイスクリームに色鮮やかなクランベリーリボンを混ぜ込んだ「クランベリーフロマージュ」で、一番人気はポップロックキャンディ入りの「ポッピングシャワー」だという。価格はオープンプライスで、想定客単価は600円。

　12月末で全国に977店舗となり、そのほとんどがフランチャイズ展開。本社に最も近い目黒店は、10店舗目の直営店となる。広報担当の由井宏さんは「今年の売上は、目標の102％増を若干上回る見込み」と好調ぶりをアピール。「店舗展開やシルバーウィークなどに行ったキャンペーンで認知度が広まったのではないか」と分析する。

　由井さんは今後について「中期経営計画に1,000店舗を掲げていたが、ようやくその到達がみえてきた。約9年ぶりの目黒店は、お客様に長く愛される店になれば」と話す。

　営業時間は10時～22時。オープン記念として、商品購入者全員にオリジナルグッズを贈呈する。23日まで。