日本ミシュランタイヤ（新宿区）は11月29日に「ミシュランガイド東京2020」を刊行した。広域品川圏からは11店舗が「星」を獲得した。内訳は3つ星＝2店、2つ星＝2店、1つ星＝7店。

　同書では、3つ星を「そのために旅行する価値のある卓越した料理」、2つ星を「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」、1つ星を「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」と定義。ビブグルマンは「価格以上の満足感が楽しめる料理」を提供している飲食店として選出。昨年までの価格設定は、5,000円以下だったが、今年から6,000円以下に変更している。2020年度の飲食店の内訳は、3つ星＝11店、2つ星＝48店、1つ星＝167店、ビブグルマン＝238店。

　品川広域圏で新たに1つ星を獲得したのは、日本料理店「あき山」（港区白金6）。2018（平成30）年2月にオープン。客単価は、昼＝3,000円～1万8,000円、夜は1万4,000～1万8,000円。

　広域品川圏の3つ星獲得は2店舗。「カンテサンス」（品川区北品川6）は同書発売以来13年連続、「まき村」（南大井3）は5年連続で選出された。2つ星は「晴山」と「御田町 桃の木」（以上、港区三田2）。1つ星は「アルゴリズム」「私厨房 勇」「あき山」（以上、港区白金6）、「アルシミスト」「今福」（以上、白金1）、「ラ クレリエール」（港区白金3）、「不動前 すし 岩澤」（品川区西五反田5）。

　ビブグルマンには「酉玉（とりたま） 本館」（港区白金6）、「焼鳥 嘉とう」（三田3）、「ベントエマーレ」（品川区西五反田5）、「よし鳥」（東五反田1）、「じんぺい」（南大井5）、「Homemade Ramen 麦苗」（南大井6）、「もち豚とんかつ たいよう」（小山3）の7店舗が掲載されている。

　同書の価格は3,180円（税別）。掲載店舗はウェブで無料公開している。