焼き肉店「大井ビーフ苑（えん）」（品川区東大井5、TEL 03-6712-8218）が11月29日、大井町駅近くにオープンした。運営は、銀座の尾崎牛焼き肉「牛匠 ひむか」などを経営しているグットドール（品川区東大井4）。

座敷席は扉を外せば、団体客での利用が可能

　「地元の人にリーズナブルな価格で『いい肉』を楽しんでもらいたいという思いから、『いい肉の日』に開店した」と店長の小倉剛さん。店舗面積は35坪。席数は55席で、うち座敷席は32席、テーブル数は12卓。

　目玉メニューは、3～5人前の「名物！ メガ盛り」（7,980円）と2～4人前の「名物！ どか盛り」（4,980円）。「ロース」（880円）や「上カルビ」（1,280円）のほか、希少部位である「ザブドン3秒炙（あぶ）り」（1,980円）、「カシラ」（980円）、「ミスジ」（1,780円）、ホルモンの「上ミノ（塩・タレ）」（980円）、「コプチャン（塩・タレ）」（680円）などがある。宮崎の生産者が直売する尾崎牛の「肩芯」（1,980円）も。「名物！ メガ盛り」や尾崎牛などは、仕入れによって肉の部位が異なる。

　サイドメニューは「チョレギサラダ」（M＝580円、L＝980円）、「センマイ刺し」（680円）、「大トロ黒毛和牛の炙り握り（サーロイン2貫）」（880円）、「名物“新大久保流”海鮮チヂミ」（780円）など。

　飲み物は「生ビール アサヒスーパードライ」（550円）、ウイスキーの「ブラックニッカ」（480円～）、「マッコリ グラス」（500円）などを用意する（価格は全て税別）。客単価は5,000円～6,000円。

　「地域に密着し、親子3世代で楽しめる店にしていきたい」と話す小倉さん。「気温などによっておすすめの焼き方は変わる。部位それぞれのおいしい焼き方を気軽に聞いてほしい」と顔をほころばせた。

　開店時間は17時～23時。月曜定休。11時～15時までのランチ営業も開始予定。