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エキュート品川に「オキーニョ」 猿田彦珈琲のパン業態、コーヒー販売も

「オキーニョ by 猿田彦珈琲 エキュート品川店」の外観

「オキーニョ by 猿田彦珈琲 エキュート品川店」の外観

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 ベーカリー「オキーニョ by 猿田彦珈琲(コーヒー) エキュート品川店」(港区高輪3、TEL 03-5791-0091)が、品川駅構内のエキュート品川1階にオープンして1カ月がたった。経営は猿田彦珈琲(渋谷区)。

左から「イズニ―バターのクロワッサン」「あんバターフランス」「ミルクおフランス」

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 「オキーニョ」は、2019年に始まった同社のベーカリーブランド。「正直な香りのするパン」をコンセプトに掲げる。ブランド名は、プロデュースを手がけた同社パン職人の沖野晃司さんに由来する。

 品川店は池袋、亀戸に続く同ブランド3店目。既存2店は猿田彦珈琲との併設店舗で、品川店は初のオキーニョ単独の常設店。毎朝、池袋店で焼いたパンを同店に運ぶ。店舗面積は約2坪。テイクアウトのみ。

 同社広報の平岡佐智男さんは、開店の経緯について「昨年12月、エキュート品川でポップアップを開催したところ好評だったため、常設店につながった」と話す。

 パンは約13種類の小麦粉を使い分け、風味を生かすため低温で長時間発酵させる。品川店では常時30種類から40種類をそろえる。人気商品は、カルピスバターを使った「ミルクおフランス」、「あんバターフランス」(以上324円)、「イズニ―バターのクロワッサン」(356円)。フランス産小麦、ライ麦、国産小麦をブレンドした「オキーニョ(ハーフ)」(432円)や、「マルゲリータ」(356円)、「エビアボカドサンド」、(680円)、「たまごサンド」(356円)、「ジャージークリーム食パン」(561円)、「黒ごま食パン」(半斤=259円、1斤=496円)なども提供する。

 コーヒーは、「真心SWEET カフェラテ」(259円)、「キリっとBLACK ブラックコーヒー」(238円)を用意。ドリップバックの「猿田彦フレンチ コーヒバッグ」(900円)、「大吉ブレンド」(800円)、季節限定「メリークリスマスブレンド」(1,100円)なども。同種類のコーヒー豆も販売する。

 平岡さんは「今後は体制を整えて一緒にパン作りに取り組む仲間を増やし、さらにさまざまな種類のパンを作っていきたい」と意気込む。

 営業時間は8時~22時(日曜・祝日は20時30分まで)。

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