おにぎり専門店「おにぎり屋 まるかね 五反田店」（品川区西五反田2、TEL 080-5848-2622）が五反田駅近くにオープンして2カ月がたった。経営はサービス業やコンサル事業などを手がけるふじわらホールディングス（港区）。

「おにぎり屋 まるかね 五反田店」外観

　内装は、木目の壁などで温かい雰囲気や和の風情を感じられるようにしたという。店舗面積は約5坪。テイクアウト専門。

　開店の経緯について、同社社長の藤原彬晃さんは「コロナ禍でテイクアウト市場が伸びている中で健康を考えたときに、具材のセレクトによっていろんな栄養を手軽に取れるおにぎり専門の店が良いと考えた。駅が近いオフィス街に絞って探していたところ、人通りの多い理想的な場所を見つけた」と話す。

　おにぎりの米は、藤原さん自らが長野県の米農家へ出向き、味や価格などの条件に合うコシヒカリとミルキークイーンのブランド米を独占契約したという。「もっちりしていて、冷めてもおいしい」と藤原さん。のりはパリパリとした食感の伊勢・三河湾産と、しっとりとした食感の瀬戸内海産の2種類を用意する。伊勢・三河湾産ののりは別添えで提供する。

　おにぎりは16種類を用意する。「はちみつ梅」や「ねぎしそ＆油あげ」「塩昆布＆ごま油」「サバマヨ」（以上250円）、「しゃけ」「肉味噌（みそ）」（以上300円）などのほか、旬の食材を使った月替わりの「季節のおにぎり」（300円）も。8月は「うなぎ」を販売する。「いろいろな味を楽しんでもらえるように、おにぎりは少し小さめに作っている」と藤原さん。

　11時まで提供する「朝セット」には、任意のおにぎり2個にプラス200円で日替わりスープかコーヒーを付ける。11時から14時まで提供する「お昼セット」（800円）は任意のおにぎり2個とみそ汁、漬物、日替わりのおかずのセット。そのほか、好きなおにぎり3個を選べる「レディースセット」（730円）や、4個を選べる「メンズセット」（1,000円）も用意する。

　「セントラルキッチンを作り、他店舗展開を目標にしつつ、地域に長く愛される店作りをしていきたい」と藤原さん。「おにぎりは海外でも人気。いずれは海外にも出店したい」と意気込む。

　営業時間は7時～14時で、売り切れ次第閉店。土曜・日曜・祝日定休。