和食居酒屋「めしや チュウニカイ」（品川区荏原3、TEL 03-6674-1383）が10月17日、武蔵小山にオープンした。

「めしや チュウニカイ」入り口

　場所は「WATANABEビル」の中2階。「おばんざい処（どころ） 真清（ますみ）」跡を改装して利用する。店舗面積は約16坪。席数はテーブル＝26席。店内は木目を基調としたインテリアに、盆栽や1960年代のR & Bのレコード、花店「nico flower」（小山4）のフラワーリースやアレンジメントなどを飾る。

　店主の中畑繁男さんは、HIPHOPメインの作曲家として活動していた経歴を持つ。約10年前から武蔵小山のそば居酒屋で働き、独立開業した。開店の経緯について、中畑さんは「一度きりの人生。自分で店を開くことでモチベーションがさらに上がり、自分自身も楽しいのではないかと思った。音楽も飲食も人を喜ばせるものなので、幼いときからどちらかをやろうと考えていた」と話す。

　ほとんどのメニューに、そば居酒屋で取り方を学んだだしを使う。メニューは、「トマト出汁（だし）漬け」（550円）、「きのこ餡（あん）の茶碗蒸し」（680円）、「和牛ザブトンのユッケ風」（1,900円）、「焼売（シュウマイ）」（2個＝780円）、「アジフライ」（600円）、「雲仙ハムカツ」（780円）、「お刺身盛合わせ3種」（1人前＝800円）など。ご飯物は、「土鍋ごはんイクラのせ」（1,900円）、「土鍋で炊いた銀シャリ」（1,000円）などを用意する。

　アルコールメニューは、「アサヒマルエフ」（600円）、「ブラックニッカハイボール」（450円）、「サントリー角ハイボール」（580円）、「蕎麦（そば）焼酎 玄庵」「芋焼酎 二階堂」（以上550円）、「大那」「刈穂」（以上890円）、「新政エクリュ」（1,300円）、自家製の「レモンサワー」「キウイサワー」（以上580円）など。ナチュールワインは、「本日のグラス」（900円）とボトル（3,500円～）で提供する。

　客単価は約4,000～5,000円。

　「冬はすっぽんを使った料理も提供していきたい。まずは地元の人に長く愛してもらえるよう、楽しい店作りができたら」と中畑さん。「今はコミュニティーやつながりを強化していくのが大事な時代だと思う。今後は異なる価格帯の店をいくつかオープンして、同じお客さんが店を使い分けてくれるようになったら」と意気込む。

　営業時間は17時～24時。月曜定休。