品川プリンスホテル（港区高輪4）アネックスタワー1階に4月11日、レストラン「和ビストロ いちょう坂」（TEL 03-5421-1114）がオープンした。経営はプリンスホテル。

「和ビストロ いちょう坂」の内装

　同所はタワー開業と同年の2002年にオープンした「和食 ななかまど」跡。設計事務所・トーフ （渋谷区）代表でインテリアデザイナーの田中義文さんが内装を手掛け、木や石を使い自然の持つ温かみを出しつつ、にぎわいを感じられる空間を演出したという。店内にはシェフのパフォーマンスを見ることができるショーキッチンや「おひとりさま」利用を想定したカウンター席、グループでの貸し切りに対応できる半個室のエリアを用意する。店舗面積は約189坪、席数は247席。

　朝食は和食を中心としたビュッフェスタイル（2,500円）、ランチはメイン料理を選ぶハーフビュッフェスタイルで提供する（1,800円～、土曜・日曜・祝日はビュッフェスタイルのため3,500円）。カフェタイムは「ローストビーフサンドイッチ」（1,200円）や「抹茶シフォンケーキ」（500円）などの軽食やデザートをラインアップ。ディナータイムは「ポンドステーキ」（4,500円）や「手づかみシーフード」（2人前＝2,600円）、「出汁巻き玉子プレミアム（プレーン＆ブラック）」（1,400円）など、和洋を融合したタパスや創作料理を用意する。

　ドリンクは、日本酒約15種類（900円～）や「吉兆雲海」や「一点の雪」などの焼酎（グラス＝600円～、ボトル＝4,800円～）、ワイン各種（フルボトル＝3,900円）、たる生ワイン（赤・白）（グラス＝600円～、デキャンタ＝2,000円～）などをそろえる（サービス料10％別途）。

　4月7日に行われたレセプションパーティーでは、同社東京シティエリア統括総支配人の武井久昌さんが「近年品川駅を利用する客層が多様化していることを受け、それぞれのニーズに対応する店をオープンする運びとなった。お客さまが気軽に訪れる店にしていきたい。ワクワクする空間になれれば」とあいさつした。

　営業時間は、朝食＝6時30分～10時、カフェ＝10時＝17時、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～23時、バー＝17時～翌1時。