田町駅芝浦口前のなぎさテラス（港区芝浦3）2階にスープ専門店「ベリーベリースープ」（TEL 03-6435-3531）がオープンして1カ月がたった。

「ベリーベリースープ」の内装

　スープアンドイノベーション（長野県）がフランチャイズ展開する同ブランドは、広域品川圏初出店。同店はロッセ（港区）が運営する。店舗面積は20坪、席数はテーブル席34席。

　店のコンセプトは「しあわせは一杯のスプーンから」。オーナーの渡辺洋一さんは「おいしさはもちろん、健康や美容にも気を配り、スープには肉や魚、野菜などをバランスよく取り入れている。出来たてを味わっていただくため、注文を受けてから調理する」と話す。

　スープメニューは、野菜をふんだんに使った「茸（きのこ）とソーセージの5種野菜ポトフ」（630円）やハンバーグが丸ごと入った「チーズフォンデュバーグシチュー」（680円）、「蟹（かに）とトマトのマリアージュビスク」（785円）など。日替わりのスープに「白胡麻（ごま）ごはん」か「石窯ライ麦パン」、サラダかソフトドリンクが付く「日替わりエブリデイセット」（780円）や、パスタが付く「日替わりパスタセット」（1,080円）などのセットメニューも用意する。

　デザートメニューは「ガトーショコラ・マウンテン」や「麹（こうじ）パフェ」（以上590円）、「ストロベリー＆バナナクレープ包みアイス」（450円）、「ベリーベリーパフェ」（490円）、「キャラメルバナナパンケーキ」（670円）、「冷製白玉クリームぜんざい」（420円）など。

　ドリンクメニューは「カフェラッテ」（350円）や「ベリーベリーヨーグルト」（460円）、「桜香るグリーンティー」（330円）、「抹茶チョコレートラッテ」（420円）、「よなよなエール」「シャトー・トゥゼ」（以上460円）など。客単価は800円。

　「利用者の皆さまが、ゆっくりくつろげる空間を作りたい」と渡辺さん。「食事利用からちょっとした休憩まで、いろいろな用途で使っていただけている。和やかな雰囲気を守りつつ、地域の皆さまに愛される店にしていければ」と笑顔を見せる。

　営業時間は10時～21時。日曜定休。