スペシャルティコーヒー専門店「FLORA COFFEE Oimachi（フローラコーヒー大井町）」（品川区大井1、TEL 03-6429-9981）が8月29日、大井町駅近くの区役所通り沿いにオープンした。

北欧の家具・食器を置く「FLORA COFFEE Oimachi」

　場所はブリリア大井町ラヴィアンタワー1階。「グラムス カフェ」跡を居抜きで改装した。店舗面積は10坪、席数はテーブル13席。

　店主の椎野泰成さんは元会社員。約27年間勤めていた会社を退職した後、「Jubilee Coffee & Roaster（ジュビリーコーヒーアンドロースター）」（港区）で4年間修業。「スペシャルティコーヒーの素晴らしさをより多くの人に知ってもらいたい」という思いから出店した。

　コンセプトは「かわいいのにとてもおいしい」。店内は白色とナチュラルな木目を基調とし、北欧の食器や家具をそろえた。北欧の森の中をイメージしたという。

　コーヒーは「Jubilee Coffee & Roaster」で焙煎（ばいせん）された豆を使う。メニューは、浅いりから深いりまで5種類の中から選べる「ペーパードリップコーヒー」（540円）、130ccのドリップコーヒーを2杯提供する「ドリップ2種類飲み比べセット」（680円）、スレイヤー社のエスプレッソマシンで入れる「ダブルエスプレッソ」（400円）、「コールドブリューコーヒー（水出し）」（500円）など。200グラムからコーヒー豆の販売も行う。

　そのほかドリンクメニューとして、ノーベル賞授賞式の晩餐（さん）会で提供される「ティーセンターオブストックホルム」の紅茶を用意。「アールグレイ&ハーブティ」や「フラワー&ハーブティ」（以上500円）など。

　スイーツメニューは、イタリア産洋梨をのせた「洋梨のタルト」（500円）やカルダモン入りのフィンランド風「シナモンロール」（230円）、国産発酵バターとブルターニュ産の塩を使った「ガレットブルンヌ」（250円）、「フィナンシェ」（220円）などを取りそろえる。客単価は800円。

　「今後は北欧の要素を取り入れたランチメニューや季節限定のケーキメニューを提供する予定」と椎野さん。「ゆっくりくつろげる空間の中、おいしいコーヒーと焼き菓子をぜひ楽しんでいただければ」とほほ笑む。

　営業時間は10時～18時。水曜定休。