プリンカフェ「verde millennio（ヴェルデミッレニオ）」（品川区戸越1、TEL 03-6555-3261）が戸越駅近くにオープンして1カ月がたった。

「verde millennio」店主の長女が描いた看板

　場所は戸越銀座商店街近くの住宅街にある住居用ビル1階。デリバリー専門店跡を改装して利用する。木目調の壁を生かしてカウンターやグリーンを配置し、キッチン設備を入れ替えた。店舗面積は12坪。テイクアウト中心だが、イートインの席を4席用意する。窓辺には店主の長女が描いた看板を設置する。

　店主の榊本真菜さんは元会社員。カフェや百貨店に勤めていた経験があり、「手に職が欲しい、起業したい」と仕事をしながら出店準備を進め、独立した。店名は、榊本さんのバースデーカラーである「千歳緑」に由来し、イタリア語で「千年」を意味する「ミッレニオ」と「緑色」を表す「ヴェルデ」を組み合わせたという。

　ワインバーで働く店主の夫が考案したプリンのレシピを基に、夫婦で日々調整を加える。保存料や着色料を使わない。看板メニューにプリンを選んだ理由は、「夫がプリン好きだから」と榊本さん。「カスタードプリン」（500円）、「濃厚！カスタードプリン」、「かぼちゃプリン」（以上550円）は、固めの食感と苦めのカラメルが特徴。クリームブリュレのアイス「カタラーナ」（ピース＝600円、ホール＝2,200円）も提供する。土曜は日替わりのホールプリンを販売する。夏季は、かき氷（ティラミス、マンゴー）を提供予定。今後は「カタラーナ」のオンライン販売も始める見通し。

　ドリンクメニューのコーヒーは、「コンパスコーヒー」（旗の台4）から仕入れ、プリンに合わせて豆のローストやひき方などを調整する。ホットコーヒー、デカフェコーヒー（以上350円）、カフェラテ、デカフェラテのほか、ホットティー（以上400円）、「マルコ・コルツァーニ」のイタリア産ジュース（モモ＝850円、リモナータ＝650円）などをそろえる。

　「戸越銀座商店街から少し距離があるが、隠れ家のような立地で気に入っている」と榊本さん。商店街に遊びに来た人がいつでも立ち寄れて、近所の人にも長く愛される店になれば」と笑顔を見せる。

　営業時間は10時～18時。日曜定休のほか、月に数日不定休あり（6月は14日、28日）。