東急池上線旗の台駅東口からほど近い旗の台東大通り沿いに12月12日、「そばうどん處七福 弁天庵 旗の台店」（品川区旗の台2、TEL 03-3785-0880）がオープンする。

「そばうどん處七福 弁天庵 旗の台店」の外観。

　経営は、「デニーズ」などの飲食店事業を行うセブン＆アイ・フードシステムズ（千代田区二番町）が行う。3年目となる「弁天庵」は、姉妹店の「大黒庵」を含めると旗の台店で13店舗目。特徴であるそば粉8割の「二八そば」をセルフサービスで提供する。

　店舗面積は44平方メートルで、席数は25席。店内は落ち着いた雰囲気でまとめ、既存の立ち食いそば店とは一線を画す。メーンターゲットはサラリーマンだが、「最近は3割を女性が占め、1人でそばを食べに来る方も多い。弁天庵は女性が1人でも入りやすい店づくりを行っている」と同社業態開発部七福チームの岩橋公英さん。

　メニューは、「野菜かき揚げとせいろそば」（580円）、「カレー南蛮そば・うどん」（630円）、「かしわ南蛮そば・うどん」（530円）、「二八せいろと海老かき揚げ」（680円）などのほか、「鶏の唐揚げ」（350円）、「湯豆腐」（450円）などのつまみ類も用意。「最近では、女性が夜にビールとつまみを注文し、さっと帰る方もいる」という。

　このほか、かけそばまたはうどんがセットになった「たまご焼き朝食」「納豆朝食」「とろろ朝食」（以上各380円）、「朝定食」（500円）などの10時までの朝食限定メニューも。

　岩橋さんは「旗の台のお客さまは幅広いので、多くの方に支持していただけるよう地元に愛される店にしたい。いなりやわらびもちなども自家製にこだわるなど、人件費を抑えた分を材料費に回している。目標は、来年2月までには15店舗、来年度は20店舗。近隣には戸越銀座店があるのでドミナント出店ができれば」と話す。

　営業時間は7時～23時。オープン初日は9時開店。