五反田駅西口エリアに10月16日、個室居酒屋「夢喰～バク～」（品川区西五反田1 、TEL 03-3779-3558）がオープンした。運営は光聖（新宿区）。

「夢喰」の内装

　同所は居酒屋「五ノ蔵」跡地。店内は和を基調とし、カーテンや障子でプライベートスペースを確保したという。店舗面積は25坪、席数は70席。

　スタッフの瀧澤貴弘さんは、同店のコンセプトについて、「アットホームな雰囲気を目指し、スタッフが積極的にお客さまとフレンドリーに接することを心掛けている。店名には、お客さまが夢を語り合い、いつかそれを実現させるための居場所になれたらという思いを込めている」と話す。

　メニューは「長芋キムチ」（450円）や「いぶりがっこチーズ」（630円）、「ごまかんぱち」（680円）、「葱まみれ大山鶏もも一枚焼き」（830円）などを用意する。「炊き餃子なべ」（980円）などの鍋メニューも。

　ドリンクは「ザ・モルツ」（520円）、「角ハイ」「ウーロンハイ」「レモンサワー」（以上480円）などを提供。24種類以上の日本酒、焼酎なども用意する（価格は全て税別）。

　「スタッフの対応について、お客さまからは好評を頂いており、リピートしてくださる方も多い」と瀧澤さん。「店内には『夢を書き込むノート』を置いている。お客さまが夢を書き込むことで、実現への第一歩になれば。店一丸となってお客さまを応援したい」とほほ笑む。

　営業時間は16時～24時。金曜・祝前日は16時～翌5時。