煮込みと韓国料理の店「彩（いろどり）」（品川区大井1、TEL 080-9569-7310）が大井町三つ又近くにオープンして1カ月がたった。

味噌汁、小鉢、お新香付きの牛すじ辛口煮込み定食（税込800円）

　オーナーは、浅草のホッピー通りの店で煮込み料理の修業してきた趙●基（ちょう・げんき、●は火偏に玄）さん。「お客さんと会話ができる場にしたいと思い、カウンターのある店にした」と話す。店のコンセプトは「お客さんが落ち着ける大人の隠れ家」。客層は20代から60代の幅広い年齢層で、女性の一人客やファミリー層も多いという。店舗面積は8坪。席数は13席で、うちカウンターは7席。全面禁煙。

　フードメニューの「辛口牛すじ煮込み」「赤みそ豚モツ煮込み」「塩ホルモン煮込み」（以上680円）はそれぞれしょうゆ・みそ・塩の味付けで10時間以上煮込む。「自家製の白菜キムチ」（380円）、「自家製サムギョプサル」（1,180円）、「チヂミニラ」（580円）、「チョレギサラダ」（680円）なども用意。

　ドリンクメニューは「生ビール スーパードライ」（550円）や芋焼酎「魔王」「森伊蔵」（以上750円）、日本酒「獺祭」（800円）のほか、韓国でポピュラーな焼酎「チャミスル 小瓶」（580円）、「マッコリ グラス」（400円、以上税別）など。ディナーの客単価は3,500円。

　ランチは「牛すじ辛口煮込み」「赤みそ豚もつ煮込み」「塩ホルモン」「スタミナ焼」「豚キムチ」の定食（以上800円）を提供する。

　「母が韓国人で、父が日本人。母のルーツである辛味の利いた韓国料理と、辛いのが苦手な父に合わせた料理の両方を食べて育った。日本で生まれ育ったが、韓国料理は母の味。両方のおいしさをたくさんの人に伝えたい」と趙さん。「近隣のサラリーマンの方にも、もっと知ってほしい。昼飲みもできるので、気軽に立ち寄ってもらえれば」と呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～23時（ランチは14時まで）。日曜・祝日定休。