おにぎり店「PORK YANKEES（ポークヤンキース）」（品川区小山6、TEL 03-5751-7441）が、西小山駅近くにオープンして2カ月がたった。経営はサンズ（同）。

「PORK YANKEES」の店内（写真提供＝PORK YANKEES）

　同社が営業していた「ヤキトン イチバンボシ」跡を改装して利用する。店舗面積は約13坪。席数は8席。イートインも可能だが、新型コロナウイルス感染症の影響を考えテークアウトを推奨する。

　新業態は、同店オーナーの地元である沖縄のソウルフードを知ってほしいとの思いから始めたという。店長の伊藤桂一郎さんは「コンセプトは『沖縄×ストリート』。ゴーヤーなどの主な食材は沖縄から取り寄せている」と話す。

　看板メニューは、「シンプルで優しい味わい」にこだわった「ポークたまごおにぎり」。種類は、ポークランチョンミートと卵焼きをはさんだ「プレーン」（350円）をはじめ、「高菜」「昆布」「梅」「明太マヨ」（以上400円）、「ソーキ」「タコミート」（以上600円）、「ゴーヤー天ぷら」「もずく天ぷら」（以上650円）と多岐にわたる。「スタンダードセット」「ピクニックセット」（以上2,300円）、「スペシャルセット」（2,800円）などのセットメニューも用意する。

　サイドメニューは、「ナチョス」（600円）、「コールスロー」（400円）、「スープ」など。ドリンクメニューは、シークワサー、さんぴん茶、コーヒー（以上300円）をそろえる。

　イベント出店やケータリングも始める予定という。「注文を受けてから手作りし、できたてを提供している。気軽に沖縄の味を楽しんでもらいたい」と伊藤さん。「今後はより若い方に店の魅力を知ってもらい、SNSで広めてもらえるようにしていきたい」と意気込む。

　まん延防止等重点措置期間の営業時間は、平日＝11時～20時、土曜・日曜＝10時～19時。通常営業は23時まで。月曜定休。新型コロナウイルス感染症の拡大防止策として、消毒液を設置し、定期的に換気する。従業員はマスクを着用する。