「ATELIER La demi-pause（アトリエ ラ・デミポーズ）」（港区白金3、TEL 03-5422-8180）が白金エリアにオープンして2カ月がたつ。経営はフランス料理店「レストラン間（あいだ）」（渋谷区）などを手がけるH＆O（渋谷区）。

「ATELIER La demi-pause」スタッフ

　同社のパティスリー業態で、代々木上原に続く2店目。開店までの準備期間は、代々木上原店の商品を作る工場として物件を活用していたという。店舗面積は21坪。

　店名は、フランス語で「小休憩」を意味する。新業態のコンセプトについて、オーナーシェフの表成治さんは「気軽に立ち寄れて日々の疲れを癒やしてくれる、街の小さなかわいいケーキ屋さんをイメージしている」と話す。

　メニューは、「バースデーケーキとして2人でちょうどいい大きさ」だという直径15センチのベリーシフォン（680円）や、マカロン（5個入り＝1,400円）などを用意する。ショートケーキ（500円）、シュークリーム、プリン（以上400円）、ガトーショコラ（520円）、チョコようかんのタルト、チーズテリーヌ（以上530円）、カシスモンブラン、フロマージュブラン（以上580円）、レモンのシブースト（550円）なども。

　焼き菓子は、ブールドネージュ（300円）、6種類のマドレーヌ（180円）、パートサブレ（300円）、サブレレーズン（220円）、ガレットブルドンヌ（200円）などをそろえる。

　「今後は、フランス料理店での修業を生かしたパティスリーも販売していきたい。例えば、ワインに合うおつまみクッキーなどを企画している。甘いものが苦手な方にも楽しんでもらえたら」と表さん。「白金のファミリー層が日常的に利用できる商品展開をしていきたい。『おいしくてほっとする』店を目指していく」とほほ笑む。

　営業時間は11時～19時。