大崎広小路駅近くに南インド料理店「ドーサベル」（品川区西五反田8、TEL 03-6417-4292）がオープンして2カ月がたった。

「ドーサベル」の店内

　店舗は「Vino　チーズ肉バル」跡。店名は、クレープのように伸ばして焼いた南インド料理の「ドーサ」と鐘（ベル）に由来する。店内はシャンデリアやインドのアクセサリーを設置し、インドの雰囲気を感じられるようこだわったという。店舗面積は27坪、席数は56席。

　店長のラケシュさんはインド出身。「シリ・バラジ 水道橋店」（千代田区）などで修業をした後、同店を開業した。開店の経緯について「五反田にはカレー店は多いが、南インド料理を出す店は見当たらなかったため。近くに大学があるので、会社員だけでなく幅広い層の集客が見込めると感じた」と話す。

　ランチメニューは日替わりカレーにインド風揚げパンのバトゥラかナン、ライス、サラダを付けた「Aセット」（880円）や、ジャガイモ入りのマサラドーサと豆と野菜のサンバル、ココナッツチャトニー、タマリンドとコショウのラッサム、サラダの「Dセット」（1,100円）、2種類の日替わりカレーにチキンティッカやサンバルの「Fセット」（1,400円）などを用意する。ランチタイムは全てのメニューにソフトドリンクが付く。ナンとライスはお代わり自由。

　ディナーメニューは、インド風ヨーグルトサラダの「ライタ」（500円）やインド豆を使った揚げドーナツ「ウラド・ワダ」（600円）、「チキンティッカ 4P」（950円）、「プレーンドーサ」（900円）、「ペサラットゥ・ドーサ」（1,200円）、「羊肉ビリヤニ」（1,400円）などを用意する。

　カレーメニューはチキン、羊肉、魚、野菜の4種類の食材をベースにそれぞれ用意する。骨付きのマトンを使った「マトンマラバル」（1,250円）や魚をベースにした「ミヌモイリ」（1,200円）、ほうれん草と鶏肉の「サグチキンカレー」（1,130円）、インド豆をベースにした「ダルダドカ」（1,050円）など。

　アルコールは「生ビール」（500円）やインド産ピルスナー「キングフィッシャー」（650円）、「ブラックニッカハイボール」（450円）、インドのウイスキーを使った「ベルハイボール」（550円）、「ハウスワイン（赤・白）」（390円）などを用意する。そのほか飲み放題メニューも。客単価は、昼＝1,000円、夜＝2,000円。

　「オープンして間もないが、すでに何度も訪れてくれるお客さまもおり、順調な滑り出しといえる。皆さんにおいしい料理を楽しんでもらえるよう、焦らずゆっくりとやっていくつもり」とラケシュさん。「料理を食べたお客さんから『おいしかった』と直接声をかけてもらえるのはとてもうれしい。満足したら帰り際にベルを鳴らして」と笑顔を見せる。

　営業時間は、11時～15時、17時～23時。