カフェ「ナチュラルフードラボ HIYOWAKO」（港区高輪1、TEL 03-6876-4411）が白金高輪駅近くにオープンして3カ月がたつ。運営は保育園の運営やデザイン事業などを展開するLINKS（渋谷区）。

小麦粉と卵を使わない「三種ベリーのクランブルケーキ」

　子育て中の親や小さな子どもが集まるコミュニティーカフェを想定。トイレにはおむつ替えのスペースも用意した。ナチュラルなイメージを大切にし、温かみのある木の素材を使った店内に、外から自然光を取り込む空間づくりも。店舗面積は10坪、席数はテーブル席12席、カウンター席3席。

　「カラダに優しい。ココロに優しい」をコンセプトに、料理は国産の無農薬野菜や植物性食品にこだわる。社長の金代ナオトさんは「店名は私の娘、ヒヨちゃんとワコちゃんの名前から付けた。この店では、彼女たちに食べさせたいものを作っている。アレルギーにも配慮し、卵や小麦粉を使わないメニューも用意した」と話す。

　フードメニューは、ニンジンが丸ごと1本入った「にんじんのけいき」や「ほうれん草といんげん豆のけいき」（以上、1カット＝320円、1本＝1,800円）、小麦粉や卵を使わない「豆腐ブラウニー」（420円）、「米粉のスノーボール」（460円）、「三種ベリーのクランブルケーキ」（480円）など。お好みのケーキ1種と「やさいのけいき」のハーフカット3種、豆乳アイスが付く「ケーキプレート」（1,000円）などセットメニューも。

　ドリンクメニューは「オーガニックコーヒー」や「ハーブティーピーチ」（以上500円）、「野菜ジュース」「オーガニックオレンジジュース」（以上400円）、「豆乳ラテ」（550円）など。そのほか、「オーガニックビール」（650円）や「マリブ豆乳」「パッションオーガニックオレンジ」（以上800円）などアルコールメニューも取りそろえる。客単価は1,000円

　「『手作りのスイーツで、安心して食べられる』と好評いただいている」と金代さん。「地域の方々に愛されるお店になれば」とほほ笑む。

　営業時間は11時～16時。土曜・日曜・祝日定休。