カップパスタ店「Gigli（ジリ）」（品川区荏原3、TEL 03-6451-3763）が10月1日、武蔵小山商店街パルムにオープンした。運営はジェイ・イシカワ（港区）とAZLIX（アズリックス、川崎市）。

「Gigli」内観

　同店はボロネーゼ専門メーカー「BIGOLI（ビゴリ）」（京都市）のサブブランドで、カップに入れて販売するテイクアウト中心業態のフランチャイズ1号店。店舗面積は12坪。席数はスタンディングのみ12席。

　「BIGOLI品川本店」は、ジェイ・イシカワの運営でイオンスタイル品川シーサイド（東品川4）のフードコートに実店舗を構えていたが、今年8月に閉店。ジェイ・イシカワの石川潤治さんは「品川本店のお客さんだった方たちが、リピーターとしてこの店にも来てくれている」と話す。

　メインメニューのボロネーゼパスタは、「オリジナル」（500円）、「熟成チーズ」（590円）、「濃厚トマト」「メキシカン」「激辛MAX（マックス）」（以上690円）、「にんにくMAX」「イカスミ」（以上790円）の7種類。自宅調理用のミールキットも用意する。カップのみで提供する「ペペロンチーノ」（290円）、「アラビアータ」（390円）、「シソベーゼ」（490円）も。

　パスタは、店内の製麺機で作る自家製麺を使う。保存料や砂糖は使わない。ボロネーゼは、イタリアで食べられている味を目指してトマトより肉の分量を多くする。

　そのほか、「ワイン」「モレッティ」「メッシーナ」（以上500円）などのアルコールを用意する。

　10月1日のグランドオープン当日は、記念して先着200人にチーズパスタを無料で提供した。当日の朝には、整理券の配布を待ち、店前に列を作る客の姿が見られた。

　「イートインでの食事、持ち帰りでの中食、立ち飲みなど、いずれにも対応するマルチな店を目指す」と石川さん。「地元の人々に愛される店にするため、8月のプレオープンからずっとブラッシュアップを続けてきた。質を追求し、大人から子どもまで楽しんでもらえるよう頑張りたい」と意気込む。

　営業時間は11時～19時。月曜定休。