やきとん居酒屋「やきとん劇場」（品川区西五反田1、TEL 080-5935-3607）が2月20日、西五反田エリアにオープンした。経営は恒興建装（大阪市）。

「やきとん劇場」料理長のリン・タイカさん

　焼き肉店「うしごろバンビーナ 五反田店」跡を改装して利用する。3階建ての物件で、全フロアの合計面積は約48坪。席数は86席。近隣はオフィス街で飲み会需要があり、周辺のマンション住民による週末利用も見込めることから、西五反田エリアに出店したという。

　同店の名物は、備長炭で焼き上げた「和豚やきとん」。「レバー」（88円）、「ハツ」（110円）、「シロモツ」（132円）、「テッポー」、「ハラミ」（以上165円）などの部位や、「串特盛り五本」（693円）などを用意する。料理長のリン・タイカさんは「お薦めの味付けは、甘めの自家製たれ。材料は企業秘密だが、こだわって鶏ガラから作っている」と話す。このほか、焼き鳥（132円～）、野菜巻き（165円～）、コロホルモン鉄板焼き（638円）、炙（あぶ）り明太子（めんたいこ）と長芋の千切り（462円）、あさり酒蒸し（462円）、手作りだし巻き卵（528円）などを用意する。

　ドリンクメニューは、生ビール「中ジョッキ」（495円）、「メガジョッキ」（968円）、「ホッピーセット（黒、白）」（495円）、「角ハイボール」（418円）のほか、酎ハイ、焼酎、梅酒、日本酒、カクテルなどをそろえる。飲み放題メニューも用意する。

　「お客さんから安くておいしいと言ってもらえるのがうれしい」とリンさん。「1階のカウンター席はお一人さまに使い勝手が良く、2階と3階は団体客が入りやすい。30人以上の大人数でも、1フロア貸し切りでご相談いただければ。頑張って地域になじんだ店づくりをしていきたい」と意気込む。

　営業時間は16時～24時。3月11日からはランチ営業（11時～）も始める。